Borówka wysoka (Vaccinium corymbosum L.) jest krzewem owocowym pochodzącym z Ameryki Północnej – stąd potoczna nazwa borówka amerykańska. Roślina osiąga wysokość do 2,5 m. Jest uprawiana również w Europie. Obecnie Polska jest na trzecim miejscu na świecie pod względem wielkości upraw i zbiorów borówki, zaraz za USA i Kanadą.